20:33 Современное молоко полезно или нет? |
Современное молоко полезно или нет?
На магазинных пачках молока нигде не встретить надпись «сырое», самое лучшее из предложенных это «цельное». То есть данное молоко подвергалось обработки меньше остальных видом и хранится оно не больше одной недели, а затем оно скисает. По цене цельное молоко стоит в два, а то и в три раза дороже обычного. Пастеризация молока осуществляется при температуре 63-120 градусов, а стерилизация происходит при 100 градусах и выше, таким образом, после такой обработки в молоке не остается не только ничего плохого, но и хорошего. При ультрапастеризации молоко контактирует только с нагретой поверхностью (120-145 градусов) и как утверждают специалисты, в таком молоке витамины присутствуют, а бактерии уничтожаются. Срок хранения обработанного молока около шести месяцев. Современное молоко, перед тем как попасть на прилавки магазинов, подвергается обработке. Сначала его обеззараживают, а затем добавляют необходимые витамины, макро- и микроэлементы, белок, пребиотические вещества, пищевые волокна, фосфолипиды, полиненасыщенные жирные кислоты, пробиотические микроорганизмы. Современные диетологи положительно относятся к такому молоку. Восстановленное молоко – это полная противоположность витаминизированного, так как оно готовится из сухого концентрированного молока. Никакой пользы от такого молока не будет, но и вреда тоже. |
|
Всего комментариев: 0 | |